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“树上喜鹊叫喳喳，门前流水哗啦啦，远方朋友来恭城，请到我家喝油茶……”5月21日是第四个“国际茶日”，第十三届桂林恭城油茶文化节在广西桂林市恭城瑶族自治县油茶小镇开幕。

第十三届桂林恭城油茶文化节活动现场（央广网发 王战飞 摄）

活动现场，千名瑶族同胞身着瑶族盛装，唱起油茶歌，跳起油茶舞。来自四面八方的游客齐聚油茶小镇，体验油茶制作，品尝特色美食，观赏瑶族婚嫁展演等活动。

油茶长桌宴（央广网发 王战飞 摄）

据了解，本届恭城油茶文化节为期4个月，恭城将举办喝油茶比赛、瑶族婚嫁展演、瑶古圩、四月八牛王节、关公文化节、端午瑶药文化节等一系列丰富多彩的活动。

恭城油茶被誉为“中国咖啡”，是恭城瑶乡健康长寿的“养生汤”。恭城油茶是一种通过捶打茶叶、生姜、花生、蒜米等食材，以沸水熬煮制成的茶饮，具有提神醒脑、消食健胃、祛湿避瘴的功效。2022年，恭城申报的“茶俗（瑶族油茶习俗）”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

据了解，为了发展壮大油茶产业链条，恭城深入挖掘具有恭城特色的节庆活动文化内涵，以节庆文化推动旅游发展，促进油茶产业与油茶文化的健康有序发展。

据统计，目前桂林市各地共有1800多家以经营油茶为主的餐饮店，营业收入达35亿元。截至2022年底，恭城茶叶种植面积达1万多亩，年产量达800多吨，生姜、玉米、花生等辅料种植面积达18万亩。恭城油茶已形成全产业链条，实现一二三产融合创新发展。

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